黑客
登录
客服
知识百科大全

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

日期:2021/11/16 22:00:15

花甲是一种比较美味的食材,很多朋友比较喜欢吃,相信大家也发现了一个问题,如果买回来的花甲处理不好的话,烹饪好了之后吃起来会嚼到沙子,不仅特别影响口感,而且也会非常影响心情。大部分的处理方式都是用盐水提前浸泡,但是不管提前泡多久都会残留沙子。今天就来跟大家分享一个让花甲自动吐干净泥沙的小技巧,而且还会用已经处理好的花甲跟大家分享一个爆炒花甲做法。

【爆炒花甲】

【制作食材】花甲,食盐,香油,白酒,食用油,小葱,生姜,大蒜,小米辣,洋葱,生抽,食盐,白糖,水淀粉

【制作步骤】

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

1、下面要带大家一起烹饪的美食是爆炒花甲,这样的花甲做出来之后肉鲜味美,没有沙子。咱们一起来准备一下爆炒花甲的烹饪食材吧。先准备适量的花甲,吃多少准备多少,再准备适量的食盐,适量的香油,白酒,接着再准备少量的食用油,一根小葱,一块生姜,3~5瓣大蒜,3~5根小米辣,一块洋葱。然后再准备适量的生抽,食盐,白糖和一碗水淀粉就可以了。

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

2、在分享烹饪爆炒花甲之前先跟大家分享一个清洗花甲的小妙招。很多朋友在清洗花甲的时候,只是用盐水泡一下,虽然这样有一定的效果,但是花甲中的泥沙是吐不干净的,接下来要教大家的这个小妙招可以使花甲快速、自动吐出沙子,接下来一块看一下这个小妙招是如何操作的吧。

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

3、先将花甲放在一个大盆中,接着向花甲中加入30度左右的温水,不能太热,水太热的话会把花甲的肉质给烫死,当水洗到比较浑浊的时候,咱们将水倒掉,然后再向盆中加入和花甲齐平的清水,接着放上几滴香油,加油可以隔绝氧气,花甲就会自动把头伸出来,然后把沙子吐出来。

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

4、加入香油之后咱们在里面加入一瓶盖的白酒,白酒中所含的酒精可以麻醉花甲,然后咱们将它们搅拌一下,接着盖上盖子,上下左右不停地摇晃一分钟,摇晃以后咱们给它静置10分钟,让其主动吐出沙子。

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

5、10分钟以后咱们就可以发现水已经变得非常脏了,黑色的杂质就是沙子,咱们将花甲沥干水分放到碗中,接下来开始烹饪爆炒花甲。向锅中加入适量的水,水烧至微开的时候搅动一下,倒入花甲,把花甲煮开口就可以了,三分钟后捞出来控一下水。

如何快速清洗花甲 如何让花甲快速吐沙子

6、起锅烧油,先放入葱,姜,蒜,小米辣炒香,然后加入洋葱继续翻炒,接着加入花甲翻炒一下,然后放入生抽,食盐,白糖调味。接下来向锅中加入水淀粉勾芡一下,一分钟以后关火出锅装盘,一道美味的爆炒花甲就这样简简单单地做好了,非常美味,你喜欢吗?

【小贴士】

1、一定要用上面提到的这种方法处理花甲。

2、在烹饪花甲的时候,要用大火快速烹饪。

3、在购买花甲的时候一定要买新鲜的花甲,因为新鲜的花甲不仅吃起来味道鲜美,处理起来也非常容易,如果是死掉的话那就不会自动吐沙了,处理起来特别麻烦。

最新教程

最新文章

推荐文章

热门文章

黑客技术 黑客软件 黑客教程 黑客书籍

关于我们 | 免责声明 | 学员守则 | 广告服务 | 联系我们

©2013-2022 xf1433.com 版权所有

本站资源仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规