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6种简单可在家做的小零食

日期:2021/12/3 16:58:40

现在的超市,充斥着太多太多的零食,商家为了能够促销,提升销量,还推出了零食大礼包,以及折扣活动, 吸引了大批家乡和小朋友,其实大家都心知肚明,零食虽然好吃,但是添加剂过多,高热量、高脂肪,又是增香,又是防腐,又是激素,对青少年儿童的成长,没有半点好处,有买零食的钱,还真不如自己动手,闲暇之余,加工给孩子吃,步骤简单,关键是无添加,孩子吃的放心,我们当家长的自然也放心。

6种简单可在家做的小零食

想吃零食不用买,教你6种自制小零食,香酥脆口,没有烤箱也能做,适合新手朋友

一、大米饭锅巴

1、吃剩的大米饭一碗,如果太硬,可适当加热一下,打入一个鸡蛋,用筷子翻拌均匀,如果米饭量大,那就多打一个鸡蛋。

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2、开始添加面粉,顺序要少量多次,边倒边搅拌,这一步要有耐心。

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3、米饭和面团相结合,揉成一个面团,如果揉的时候黏手,可以涂抹点食用油。

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4、在案板上撒一些面团,把面团按扁,从内朝外,擀成一张薄薄的面饼,先竖着切成长条,然后再横着切一刀,一个个的四方块。

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5、锅内加适量油,总共要炸两次,油温5成热,先小火炸至浮起来,等微黄色捞出,转大火升高油温,二次复炸15秒钟,关火控油捞出。

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6、喜欢吃辣的,可以放点辣椒面,不爱吃辣的,可以放点孜然粉,稍微撒点盐,味道更好吃。

6种简单可在家做的小零食

7、一道好吃的锅巴小零食就做好了,刚出锅是软软的,一定要等彻底凉透,那才好吃,咬一口嘎嘣脆,风味独特,重点是孩子也爱吃。

6种简单可在家做的小零食

二、红薯糯米球

1、准备一个300克重的大红薯,将表面清洗干净,削掉外皮,切成半厘米的薄片,装入盘中,上锅蒸15分钟,用筷子能轻松扎透即可。

这时加上一勺白砂糖,趁热捣成红薯泥,越细越好,请根据个人口味来,红薯本来就有糖分,不喜太甜的可不放。

6种简单可在家做的小零食

2、总共用到两种粉,50克面粉,150克糯米粉,比例为一比三,具体情况请自行调整,糯米粉多一些,口感更软糯,为了防止不好消化,稍微来点面粉,中和一下黏性。

用开水和面,边倒水边搅拌,记住“四字真言,少量多次”,能揉成团就行。

6种简单可在家做的小零食

3、我用的是豆沙馅,也可根据口味选择其他馅料,先撒点干面粉,让它不至于太粘,然后将豆沙团成球状,如图所示。

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4、揉好的面团,搓成一根长条,直径5厘米左右,然后分成2厘米宽的面剂子,用掌心按压扁。

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5、将豆沙馅放进面剂中,用虎口慢慢,慢慢团成一个圆形,尽量多团一会,保证不露馅的同时,看起来也美观。

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6、先裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠,全部裹好之后,放进盘中备用。(面包糠一般超市都有卖)

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7、起锅烧油,稍微多倒一些,等待油温5成热,下入团好的圆球,小火慢炸,用筷子轻轻翻动,保持受热均匀,色泽金黄时,即可控油捞出,也就几分钟。

6种简单可在家做的小零食

8、红薯这样做真的非常好吃,外酥里嫩,掰开一个来看看,软糯香甜,十分诱人,在大街上可买不到这样的红薯丸,自己做吃的