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红心火龙果和白心火龙果的区别

日期:2021/12/7 21:38:38

买火龙果,红心和白心哪个好?老果农:差别很大,弄懂再买心有底。食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享关于火龙果的小干货,红心火龙果和白心火龙果有什么区别?哪种更好呢?如何区分又如何正确的挑选火龙果呢?看完你就全知道了。

在干燥的秋天,香甜多汁的水果简直是润燥的救星,虽然秋天的水果没有夏天那么的丰盛,但依旧有很多好吃又营养的水果可供挑选,火龙果就是其中之一。我们在超市或水果市场看到的火龙果大多分为两类,一种是白心火龙果,另一种是红心火龙果,这两种火龙果除了颜色还有什么区别呢?哪种更好呢?下面就跟大家详细说说。

红心火龙果和白心火龙果的区别

从品种和价格来说,白心火龙果属于进口水果,因为产量高的原因,价格也普遍低一些,常见的白心火龙果市场价10元3个或4个;而红心火龙果其实是果农杂交的产品,上市时间短产量少,所以价格比白心火龙果要贵一些。

红心火龙果和白心火龙果的区别

从口感来说,红心火龙果比白心火龙果的甜度更高一些,果肉也细腻软糯。喜欢吃香甜口感的朋友可以选择红心。

从营养来说,红心火龙果富含胡萝卜素和甜菜红色素,这两种物质一个对眼睛很好,另一个是很好的抗氧化剂,对皮肤很好,适合女性朋友食用;白心火龙果则富含膳食纤维,可以帮助消化,适合积食便秘的朋友食用。

红心火龙果和白心火龙果的区别

知道了两者的区别,接下来跟大家分享下如何正确的挑选火龙果。

01、看形状。

火龙果的外形像燃烧的火焰一样,但其实它也有胖短长瘦的区别,红心火龙果的整体体型偏圆,而白心火龙果的整体体型偏椭圆。无论是哪种火龙果,在挑选时尽量选择胖短的,不要选择瘦长的,因为胖短的火龙果成熟度更好,水分多果肉甜,瘦长的果皮厚果肉比较小,不建议选择。

红心火龙果和白心火龙果的区别

02、看颜色和鳞片。

很多朋友喜欢鳞片颜色带点绿,表皮摸起来有光泽的火龙果,但这种火龙果是还没成熟就被采摘的,后期果农还会做催熟和防腐处理,而鳞片全红且有一点点皱巴的火龙果才更美味,它们是八成熟采摘的,不会做催熟和防腐的处理,同时果皮颜色越红成熟度则越高哟。

红心火龙果和白心火龙果的区别

03、看根部。

火龙果的腐坏都是从根部开始的,但很多朋友在挑选时却忽略了这一点。从根部可以很容易地判断出果子的新鲜度,根部没有腐烂且有一些起皱的火龙果一般都比较好吃哟

红心火龙果和白心火龙果的区别

04、掂重量。

这个方法可以用来挑选所有水果,两个大小体型差不多的火龙果,要选择重量更大的那个,重量沉说明果肉的汁水多更新鲜。

红心火龙果和白心火龙果的区别

各位食友们,关于火龙果的挑选方法你还知道哪些呢?

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