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紫薯发芽了还能吃吗?有毒吗?

日期:2022/5/13 1:51:18

紫薯发芽了还能吃吗?有毒吗?紫薯是我们生活中很常见的食品,是一种粗粮,很多人都喜欢吃紫薯,在家里自己做可以直接煮,而更多人喜欢烤紫薯的风味,现在很多人家里都有空气炸锅,大家都热衷于用空气炸锅做各种各样的好吃的东西。但是,家里的紫薯如果发芽了还能吃吗?紫薯发芽了还能吃吗?有毒吗?

紫薯发芽了还能吃吗有毒吗

有时候我们不舍得浪费这么好的紫薯,觉得发芽了应该没有太大的问题,但是为了我们的身体健康,我们一定不要吃发芽的紫薯,发芽的薯类食物是不可以吃的,其已经产生了有毒物质,我们常见的薯类食品除了紫薯还有土豆,也就是马铃薯,储存过久发芽了的话也是不要吃!误食可能会引起肠胃不适等症状。

紫薯发芽了还能吃吗有没有毒

有的人说发芽了的紫薯只要没有变质就还可以吃,只要切除掉其发芽的部分就没有问题,千万不要这样做,因为我们是看不见其有毒物质的产生的,而且发芽了的紫薯即使真的没有有毒物质,其口感和营养成分也已经大大降低,紫薯发芽之后营养成分会大量的转移到紫薯发芽部位,从而供给其生长,这样时候紫薯的根茎就会变干,不饱满,其甜度下降,食用价值降低。

另外,即使没有发芽,再吃之前也要仔细观察其有没有变质发霉,如果变质发霉了的话更是不能吃的。

以上就是有关紫薯发芽了还能吃吗?有毒吗的内容啦,希望大家一定要听讲噢!

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