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元宵和汤圆的区别南北方

围观人数:340 日期:2021/2/23 15:43:08

元宵佳节,我们一般会猜灯谜,游灯会,同时我们也会吃一种好吃的食物。在北方呢,这种食物叫做元宵,在南方的话,我们一般叫做汤圆,那么南北方的元宵和汤圆,有什么区别呢?
元宵和汤圆的区别南北方
我们先来说说元宵,元宵是我国北方的一种传统小吃。元宵不同于南方的汤圆的是,元宵是以馅作为基础制作的。元宵的做法比较复杂,需要将拌好的馅料和好,晒干后切成小块,然后进行“蘸”米粉,最后制作成球状的一种食物,这就是元宵的做法。

在南方的汤圆就和元宵的做法大有不同了,小编作为一个南方人,觉得包汤圆会比元宵简单。包汤圆其实就和包饺子差不多,先把糯米粉加工成面团放置几个小时,然后揉出一个小面团进行打薄,放入馅料,然后把汤圆包起来再搓圆,这样一颗汤圆就大功告成了。这就是南方的汤圆的做法。
 
那么从味道上来看,元宵和汤圆有什么不同呢?首先一点是因为北方的元宵里面一般是没有馅的,南方的汤圆一般是带馅的,所以吃起来这一种感觉就是不一样的了。其次北方的元宵含水量比南方的汤圆少,所以南方的汤圆吃起来会更加丝滑。另外我再说说两者的共同点,就是两者的主要原料都是糯米,因此两者都有软软黏黏的感觉,这种味道是南北方都有的“中国味”。
以上就是元宵和汤圆的区别的全部介绍了,南方的朋友没吃过元宵一定要找机会试一试,北方的小伙伴也可以试试汤圆的味道。

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